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香菇最能预防龋齿。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源（麦角甾醇），麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。
葡萄干
让人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。美国学者称，葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等，这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。
中医则认为，葡萄干可以清热解*，也就是通常所说的有帮助预防“火牙”的功效。不仅如此，葡萄干可以健胃生津，津液多了，就可以养护牙齿。
芹菜
芹菜因为含有大量的粗纤维素，在咀嚼的时候可以清楚附在牙齿表面的细菌，所以又被称为为“蔬菜牙刷”，预防龋齿同时咬芹菜的时候，嘴巴里会分泌许多唾液，中和口中酸性，既可以减少牙菌斑的产生，也可以使口腔有自然抗菌的效果。另外，芹菜本身也含有丰富的维生素，尤其芹菜叶的维生素C含量更胜于茎部，平常吃的时候不防连叶一起吃下去。
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早安心语
任何的收获不是巧合，而是每天的努力与坚持得来的。早安！
本期编辑：赵宾宾
排版：张婷婷
审核：王海斌
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